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美味下饭的熬鱼，家常做法，简单好吃。
24分钟
家常味
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1/6 梭鱼去掉鱼鳍、鱼鳞、内脏、鱼鳃，洗净控干水份。
2/6 沾上面粉用不粘锅煎至表面金黄。
3/6 油锅内放适量油，放花椒、干红辣椒、八角、姜丝、蒜块、葱段，炒出香味。
4/6 把鱼放入，然后放适量醋、酱油、料酒，让鱼沾满料汁后，再放适量水。
5/6 放盐和糖，熬至鱼汤粘稠，快干还有没干时，关火即可。
6/6 盛入盘中，撒点葱末。
佐料多点好吃。
