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我们天津称这种鱼叫塔嘛鱼 不知是不是这几个字 这种鱼肉质鲜嫩 少刺 适合老年人和孩子食用
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 鱼去掉皮和头 清洗干净
2/13 切成段
3/13 调汁 酱油老抽盐料酒葱姜蒜八角白砂糖醋混合一起
4/13 鱼沾上面粉
5/13 油煎
6/13 煎至两面金黄
7/13 锅中放少许油
8/13 油热放入煎好的鱼
9/13 倒入调好的料汁
10/13 盖上锅盖焖一小会儿
11/13 加入一小碗清水
12/13 中间把鱼反面一次 熬到汤不多时即可
13/13 装盘
