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1/7 鱼清理干净 身上肚子里抹盐 腌四十分钟
2/7 粘上干面粉
3/7 蒜不要切的太碎
4/7 锅中放油中火炸至金黄捞出
5/7 锅留底油把蒜炒至金黄下鱼
6/7 水和鱼平齐放入葱 料酒 白糖 蒸鱼豉油 盐 大火烧开转小火煨二十分钟 大火收汁
7/7 起锅时放入鸡精 表面撒点葱花 红椒粒完成
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