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2小时
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/7 雪梨洗净
2/7 将雪梨切开，一分为二
3/7 去核掏空，成一个梨盅
4/7 川贝捣成粉末
5/7 梨盅里放入川贝和冰糖
6/7 将刚刚切掉的“梨盖”盖上，用牙签固定
7/7 将雪梨放入碗中大火烧开后以小火隔水蒸，也叫隔水炖约60-90分钟，或至梨软和透明。
】：
1、蒸梨的碗最好深一些，用炖盅最好，因为梨蒸好后会出很多梨水呢，要一起喝掉哈。
2、炖好的梨不必立刻吃，让它自然降到室温温度再食，味道更润。
