油淋茄子

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  1/5 准备的食材。

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  2/5 茄子青椒切成条状。

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  3/5 茄子过油捞出待用。

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  4/5 锅底留油爆香蒜粒，倒入茄子给适量的盐翻炒。

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  5/5 最后用生抽调味，翻炒均匀入味即可。