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一道开胃可口健康的小菜，向注重热量摄取的亲们极力推荐。茄子用蒸免去了煎、炸的油腻与高热量，而茄子富含维生素E、还有活血化淤 抗癌等等功效，相信健康从口入、选择健康的饮食就是选对健康的方法。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 茄子切成两半，装碗入开水锅里蒸十分钟左右
2/6 此时准备淋茄子的调料，放入香油，蚝油
3/6 再加入蒜泥，酱油、醋，老干妈、芝麻，搅匀
4/6 茄子蒸熟后，再撕成两半入盘
5/6 把拌好的调料直接浇在茄子上
6/6 最后撒上切好的葱花，即食
1、蒸茄子的时候，途中不要揭锅盖，这样茄子不好熟。
2、根据自己的口味，可以随意加减调料用量。
