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1/6 食材准备。
2/6 竹笋剥去外壳，洗净.竹笋切成细丝，鸡蛋磕入碗中。
3/6 平底锅热油，放入笋丝和盐，煸炒后，放蛋液。
4/6 结成蛋皮后。
5/6 放入老抽，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖1分钟。
6/6 开盖，再翻炒，加入白糖，最后装盘出锅。
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