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莴笋有营养，味道好，素炒笋丝，清淡爽口，美味可口
1/5 青笋去皮洗净后切丝
2/5 锅中加入适量水烧开放入笋丝焯一下捞出沥干
3/5 锅中加入适量油下葱姜蒜爆香
4/5 加入笋丝和胡萝卜丝炒匀
5/5 加入少许盐，糖，蚝油调味即可出锅
笋丝焯一下即可出锅，以保证口感脆爽，不需加入太多调料，口感清淡为主。
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