老火清润白菜汤的做法_菜谱_香哈网
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老火清润白菜汤
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老火清润白菜汤

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作者: 格菲酱469
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所需的原料。

    1/6 准备好所需的原料。

  • 将白菜掰瓣洗净,用盐水浸泡20分钟后,再洗一遍沥干待用。

    2/6 将白菜掰瓣洗净,用盐水浸泡20分钟后,再洗一遍沥干待用。

  • 猪骨洗净砍块,下开水里煮3分钟后,捞出用清水冲洗干净;干墨鱼洗净撕小块;红萝卜切厚片;红枣洗净去核;姜去皮拍松。

    3/6 猪骨洗净砍块,下开水里煮3分钟后,捞出用清水冲洗干净;干墨鱼洗净撕小块;红萝卜切厚片;红枣洗净去核;姜去皮拍松。

  • 将猪骨,红萝卜,干墨鱼,红枣,姜块投入汤锅里,注入2000毫升的清水,盖上盖子用大火烧开。

    4/6 将猪骨,红萝卜,干墨鱼,红枣,姜块投入汤锅里,注入2000毫升的清水,盖上盖子用大火烧开。

  • 倒入白菜待重新烧开。

    5/6 倒入白菜待重新烧开。

  • 盖上盖子转小火慢煲2.5-3小时即可,食用时放适量盐调味。

    6/6 盖上盖子转小火慢煲2.5-3小时即可,食用时放适量盐调味。

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