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1/6 苦瓜2根、大蒜1头。
2/6 苦瓜去瓤，切抹刀片。
3/6 大蒜切粒【切粒的口感有嚼头】。
4/6 锅烧开水，加少许盐和油，水大开后，放入苦瓜片焯至断生。
5/6 将焯好的苦瓜捞出，放入盐、味精、蒜末，快速拌匀。
6/6 摆入盘中，即可享用。
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