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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 备齐食材。
2/7 苦瓜洗干净，切掉头尾。对半切开。挖掉籽。洗多一次，斜切薄片。
3/7 蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾，切碎。
4/7 锅热，倒适量花生油。油五成热，放蒜蓉进去翻炒出香味。
5/7 放苦瓜进去，翻炒一到两分钟。
6/7 放一勺盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。
7/7 成品图如下。
苦瓜是凉性的，脾胃虚寒的要少吃。女性生理期，哺乳期都不可以吃苦瓜！
