炸麻花的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
炸麻花
打开APP,查看视频做法>>

炸麻花

starstarstarstarstar

3.1万点赞 · 53收藏

16.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.9万

作者: 风花雪月
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 酵母用温水化开,面粉里加鸡蛋,砂糖,再用酵母水活成光滑的面团。其实就是正常和面,只不过里面加了鸡蛋和砂糖。

    1/8 酵母用温水化开,面粉里加鸡蛋,砂糖,再用酵母水活成光滑的面团。其实就是正常和面,只不过里面加了鸡蛋和砂糖。

  • 案板上放油,用油代替干面粉。整个过程中不要一点干面粉。一点都不用哦。把发酵好的面团分成两份,取其中一份,用手按成饼状,在切成等分的条条。

    2/8 案板上放油,用油代替干面粉。整个过程中不要一点干面粉。一点都不用哦。把发酵好的面团分成两份,取其中一份,用手按成饼状,在切成等分的条条。

  • 拿一个剂子,双手擀成长条。

    3/8 拿一个剂子,双手擀成长条。

  • 在对折,然后就拧成麻花劲就可以下锅炸了。

    4/8 在对折,然后就拧成麻花劲就可以下锅炸了。

  • 做好的麻花,等待上锅炸

    5/8 做好的麻花,等待上锅炸

  • 锅里多放油,油4成热的时候就可以放麻花了,如果油过热的话,麻花很容易糊糊滴。

    6/8 锅里多放油,油4成热的时候就可以放麻花了,如果油过热的话,麻花很容易糊糊滴。

  • 麻花变大变大在变大。炸的时候要多翻面,不然一面糊了,一面还米有数呢。

    7/8 麻花变大变大在变大。炸的时候要多翻面,不然一面糊了,一面还米有数呢。

  • 底下铺上吸油纸,好好吸一吸。咬上一口,外面脆脆的,里面软软的,那叫一个香。

    8/8 底下铺上吸油纸,好好吸一吸。咬上一口,外面脆脆的,里面软软的,那叫一个香。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐