春笋芹菜鲜肉饺的做法_菜谱_香哈网
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春笋芹菜鲜肉饺
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春笋芹菜鲜肉饺

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作者: 金鑫君20
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 春笋、芹菜和瘦肉都洗净。

    1/12 春笋、芹菜和瘦肉都洗净。

  • 春笋细细地切成丁。

    2/12 春笋细细地切成丁。

  • 芹菜细细地切成丁。

    3/12 芹菜细细地切成丁。

  • 将瘦肉细细地切成丁再粗粗地剁几下。边剁边加料酒一勺,食盐一茶匙半,剁匀。

    4/12 将瘦肉细细地切成丁再粗粗地剁几下。边剁边加料酒一勺,食盐一茶匙半,剁匀。

  • 开始调和三样馅儿料:先拌笋丁,再加生抽大约一勺半。

    5/12 开始调和三样馅儿料:先拌笋丁,再加生抽大约一勺半。

  • 再加橄榄油大约一勺半。

    6/12 再加橄榄油大约一勺半。

  • 搅拌均匀后加入芹菜拌匀。最后加芹菜的目的是防止出水多了。

    7/12 搅拌均匀后加入芹菜拌匀。最后加芹菜的目的是防止出水多了。

  • 现买的饺子皮,1.52元,很薄,共包了38个。

    8/12 现买的饺子皮,1.52元,很薄,共包了38个。

  • 一个个放入馅儿,四周涂点水包起来。

    9/12 一个个放入馅儿,四周涂点水包起来。

  • 饺子成型后放入保鲜袋,冰入冰箱冷冻格。保鲜袋里预先撒入干面粉或生粉。

    10/12 饺子成型后放入保鲜袋,冰入冰箱冷冻格。保鲜袋里预先撒入干面粉或生粉。

  • 早上,取出冰冻的饺子就可以直接下锅煮了吃。捞起饺子沾上自己喜爱的调料。我只沾老陈醋。

    11/12 早上,取出冰冻的饺子就可以直接下锅煮了吃。捞起饺子沾上自己喜爱的调料。我只沾老陈醋。

  • 全程没有加味精、鸡精。我家几乎戒了。

    12/12 全程没有加味精、鸡精。我家几乎戒了。

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