腊鸭肾瘦肉粥的做法_菜谱_香哈网
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腊鸭肾瘦肉粥
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腊鸭肾瘦肉粥

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在广东省阳江市有这样一个小地方叫岗美镇,那里有一种特产叫“岗美腊鸭”,是送酒当菜的美食!其中腊鸭肾也可以单独出来做一道美食,不过要和瘦肉组合,煮出来的粥才好吃,而且这个粥还有一种功效就是“败火”,意思就是热气的人吃了像喝凉茶一样有用,神奇吧!

作者: 冰封的眼泪
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,其中腊鸭肾要用水泡1个小时!

    1/5 准备食材,其中腊鸭肾要用水泡1个小时!

  • 腊鸭肾切碎和米一起放进砂锅煮,大火煮开!

    2/5 腊鸭肾切碎和米一起放进砂锅煮,大火煮开!

  • 水开后,把姜丝放进去,转小火继续煮!

    3/5 水开后,把姜丝放进去,转小火继续煮!

  • 瘦肉切成条状,放花生油,盐,生抽后搅拌均匀!

    4/5 瘦肉切成条状,放花生油,盐,生抽后搅拌均匀!

  • 粥差不多熟时放瘦肉后煮开即可!

    5/5 粥差不多熟时放瘦肉后煮开即可!

  • 小贴士

    1、因为腊鸭肾是有味道的,提前泡好是让味道没那么咸,如果没有时间提前泡,可以换热水泡5分钟!2、瘦肉提前腌好也有降火功效!3、食材的量可根据人数来决定!4、粥煮好后,可放点葱!

    作者: 冰封的眼泪

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