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葱花饼
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葱花饼

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葱花饼的做法特别简单,材料易得,上班族没时间做早餐简单烙一张,搭配豆浆或牛奶挺不错。十分钟都不用的快手早餐。还可以在饼上摊个鸡蛋,营养满分^_^

作者: 朵妮妮
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉加盐,慢慢加水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,密封静置半小时。

    1/5 面粉加盐,慢慢加水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,密封静置半小时。

  • 醒好的面团分成六份,撒上一点面粉在台面,把面团擀薄片,刷上食用油,撒上葱花,从下往上卷起来

    2/5 醒好的面团分成六份,撒上一点面粉在台面,把面团擀薄片,刷上食用油,撒上葱花,从下往上卷起来

  • 两头稍微捏紧,从右往左卷起来,呈圆饼状

    3/5 两头稍微捏紧,从右往左卷起来,呈圆饼状

  • 用手掌压扁,擀成薄饼(不要太薄),直接放在平底锅,小火烙至两面焦黄。

    4/5 用手掌压扁,擀成薄饼(不要太薄),直接放在平底锅,小火烙至两面焦黄。

  • 还可以把平底锅刷一层薄油,放入饼,饼面再刷一层油,小火,注意翻面,烙出的饼更好吃。

    5/5 还可以把平底锅刷一层薄油,放入饼,饼面再刷一层油,小火,注意翻面,烙出的饼更好吃。

  • 小贴士

    这个量比较大,一次可以做六个,吃不完擀好的面饼可以用保鲜袋一袋一块装好,冷冻保存,下次吃不用解冻直接烙熟。(喜欢特别软的葱花饼可以用开水来和面)

    作者: 朵妮妮

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