保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 239收藏
20.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.5万
味道正宗，因为这个只要蛋清不要蛋黄。建议可以将蛋黄做个番茄炒蛋
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 鸡蛋去壳，只要蛋清。不要蛋黄。加入适量白糖搅匀备用。糖量可根据个人口味增减
2/5 在奶锅中倒入牛奶加热。保留牛奶上的那层皮。待牛奶冷后与加糖的蛋清搅匀。
3/5 将牛奶皮均匀的倒在牛奶与蛋清面上。用保鲜膜封好。放入锅中蒸
4/5 大约蒸20分左右。最好成豆腐脑状后再出锅。等热气散后放入冰箱冷冻。吃的时候可依个人口味加入 酒鬼花生，山楂，葡萄干等
5/5
