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今年我揪了很多的花椒芽,花椒芽就是花椒树的嫩叶,非常嫩,摊鸡蛋吃或者做炸花椒鱼,做玉米饼子都非常好吃。我特别喜欢吃这个就着酱豆腐吃,再来碗白菜粉丝汤,非常享受的。
1/7 新鲜的花椒芽洗干净切碎
2/7 切好的花椒芽放入盆中,加入玉米面拌匀。
3/7 拌匀后加入两个鸡蛋,加入适量的盐,拌匀和成面团。
4/7 和成的面团要醒30分钟。
5/7 打开电源电饼铛预热刷上油。
6/7 将和好的面团平分一下,用手拍扁放入热盘内摆放好。
7/7 盖上盖子,选择火力小火,我选择的是烤肉档用时七分钟,拣出来开吃
想吃硬的就小火时间久一些,如果不要吃硬的就中火时间短些较好。