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荞麦面含有较多矿物质特别是磷铁*对于维持人体心血管系统和造血系统正常生理功能具有重要意义
1/8 面粉和荞麦面各1半
2/8 酵母用温水化开
3/8 酵母水倒入混和面搅拌
4/8 柔团醒发
5/8 发成蜂窝状
6/8 切一块柔长条切小段
7/8 小段醒发二十分钟上火蒸
8/8 上气后蒸半小时就熟了拿出
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