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艾叶有健胃的作用,能促进胃液分泌, 增进食物。用艾叶做成的饼口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后是唇齿留香。
1/11 这就是艾叶。
2/11 锅中注入适量清水烧开。下入艾叶加少许食用碱煮两分钟。
3/11 把糯米粉、粳米粉和白糖合在一起?
4/11 将煮好的艾叶放入加粉的碗中。
5/11 和成面团。
6/11 分成20克一个的小剂子。
7/11 取一块印板。撒上少许干粉防止黏连。
8/11 将小剂子放进去。用手掌压实。
9/11 一敲就出来了?
10/11 依次完成,锅中注入清水水开后上锅隔水蒸十分钟。
11/11 成品图。