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1/4 把鸡翅洗干净,全部在翅身划两道口子,把生姜拍碎放进去,再倒入少量料酒搅拌,放盐 腌制十五分钟
2/4 平底锅放油,油热以后放入鸡翅,煎到一面金黄以后换另一面
3/4 放几颗冰糖进锅用热油煮化到冒小泡即可(不要煮太久糖会焦),然后把鸡翅倒进去翻炒,颜色会非常漂亮
4/4 炒熟以后,倒入半听可乐煮沸,最后倒入一点点生粉收汁就可以起盘啦