韭菜盒子

做法 将做法保存到手机

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  1/10 面粉放入盆中，用200克开水烫成面絮，再揉和成面团

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  2/10 用湿布盖严，稍饧，再搓成长条状，揪成60个小面剂子

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  3/10 虾肉洗净，挑出虾线，剁成虾沱，放入肉馅央

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  4/10 加入酱油，绍酒，糈盐，用竹筷用力搅拌至发黏上劲

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  5/10 再加入味的精，充分搅拌

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  6/10 韭菜冼净，切成碎粒，放入搅匀的肉中

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  7/10 将面剂逐个擀成圆皮，取张傚底，抹上馅

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  8/10 再盖上另一张面歧，周边捏出花纹，制成盒子生坏

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  9/10 煎锅上火，加油浇至六成热，放入韭菜盒子生坯

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  10/10 用中火煎至盒子两面呈金益色时，捞出沥油，装盘即可

小贴士

切记不要炸久了不然就糊了哦…这可是做出来很漂亮滴.

作者: 一只宏钦呀4

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