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小米粥又称栗米，古代叫禾。是谷子去壳后的产物，因其粒小，因此得名。小米熬粥营养价值丰富，具有滋阴养血的功能。小米可单独熬粥，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。利用家中现有食材，加入了桂圆和红枣。单独熬煮时，可添加红糖调味哦。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 准备栗米，桂圆和红枣备用。
2/6 分别将栗米，红枣和桂圆用清水洗净。
3/6 将洗净的大枣切粒备用。
4/6 煮锅放入栗米、桂圆和切片的大枣，开火煮粥。
5/6 煮到汤汁浓稠小米开花，即可关火食用。
6/6
小米容易溢锅，煮时应注意不要离开，或者提前打开锅盖。
