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做莴笋剩下的叶子,丢了挺可惜,就把它凉拌来吃,清爽开胃
1/3 莴笋叶清洗干净,切段,锅里烧水
2/3 水快开时滴点油和盐里面,沸腾后倒入莴笋叶约30秒即可捞出来过凉水把捏下沥干
3/3 放入盘中,加香油,盐香醋,蒜末,少量白糖拌匀即可