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陈皮牛肉
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陈皮牛肉

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酸甜可口,牛肉酥香美味,健康营养

作者: 馋嘴羊
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 牛肉切2cmX2cm小块汆水

    1/6 牛肉切2cmX2cm小块汆水

  • 去沫洗净

    2/6 去沫洗净

  • 加生姜,料酒,八角,香叶放入高压锅闷煮15分钟

    3/6 加生姜,料酒,八角,香叶放入高压锅闷煮15分钟

  • 倒出闷酥的牛肉和汤去除生姜等调味料加入生抽,陈皮大火烧开,小火闷煮

    4/6 倒出闷酥的牛肉和汤去除生姜等调味料加入生抽,陈皮大火烧开,小火闷煮

  • 汤汁收紧后加入油亮色

    5/6 汤汁收紧后加入油亮色

  • 收汁出锅

    6/6 收汁出锅

  • 小贴士

    高压闷煮后要去除生姜,八角等调料

    作者: 馋嘴羊

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