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陈皮烧的红烧肉肥而不腻，加入啤酒使肉质软糯鲜香，非常好吃哦！
45分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 五花肉洗净切块，葱洗净打结，姜切片。
2/10 五花肉冷水下锅，加入2片姜，水开后再煮2分钟，撇去浮沫，捞起沥干水分。
3/10 把肉块放入锅里煎，不用放油，煎一分钟左右，待肉块出油，用筷子翻面，加入姜片和八角，把肉皮煎至微黄，锁住肉汁。
4/10 倒入350ml啤酒，使啤酒没过肉块。
5/10 啤酒煮开锅。
6/10 加入生抽、老抽、姜片、陈皮、葱结盖上盖子小火慢炖30分钟。
7/10 加入冰糖小火继续煮20分钟。
8/10 收汁。
9/10 起锅。
10/10 开始享用吧！
这个红烧肉因为老抽和生抽加的比较多，所以没有加盐，咸淡刚刚好，如果喜欢味重些的话可以加入一点点盐。
