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陈皮红烧肉
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陈皮红烧肉

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这碗陈皮红烧肉真的是肥而不腻,瘦而不柴。烹制中加入了陈皮和山楂。山楂干有利于肉质的酥烂,逼出油分,陈皮可以解除肉的油腻,具有独特的香气,同时增鲜。另外这道菜用啤酒代替了水,烧出来的肉也非常香糯好吃。

作者: 糯米baby

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