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在卤牛腱中加入一些陈皮，既可以解油腻又可以让牛腱子吃起来更嫩
32分钟
家常味
中级
其他
卤
其他
1/8 将1000克牛腱子洗净之后放入锅内进行焯水，去除浮沫
2/8 将焯过水的牛腱子放入康宁锅内
3/8 放入5克陈皮
4/8 倒入2勺生抽
5/8 倒入2勺老抽
6/8 放入600毫升清水
7/8 盖上盖子大火煮开后，中小火炖煮2小时，肉酥烂了即可
8/8 取出切片装盘
陈皮和牛腱一起炖煮，可以让牛腱吃起来更酥嫩，带有陈皮味道更好吃
