清炒虾球。的做法_菜谱_香哈网
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清炒虾球。
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清炒虾球。

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清炒虾球,这道菜少油,滑嫩,瓜脆特别适合家庭炒制。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他
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  • 海虾去皮挑出虾线,放入料酒,干淀粉,盐,姜粉抓匀,黄瓜用刀去嚷切片。

    1/6 海虾去皮挑出虾线,放入料酒,干淀粉,盐,姜粉抓匀,黄瓜用刀去嚷切片。

  • 姜末放入碗中加少许水和干淀粉,在放入少许盐和鸡汁。

    2/6 姜末放入碗中加少许水和干淀粉,在放入少许盐和鸡汁。

  • 虾用刀开背,放热水炒一分钟捞出。

    3/6 虾用刀开背,放热水炒一分钟捞出。

  • 锅中放少许油下入黄瓜片煸炒片刻。

    4/6 锅中放少许油下入黄瓜片煸炒片刻。

  • 一分钟左右,再下入虾球。

    5/6 一分钟左右,再下入虾球。

  • 翻炒到入碗汁快速收汁即可。

    6/6 翻炒到入碗汁快速收汁即可。

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