保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 554收藏
独家 · 21.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名24.1万
吃小龙虾的最好时期，不能错过哦，换着口味时不时的来一盘。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/28 小龙虾用清水泡三小时以上
2/28 抽出虾肠
3/28 一手捏紧虾头，一手掐下虾尾
4/28 虾头丢弃，虾尾刷洗干净
5/28 沥水备用
6/28 花生米洗净沥干水备用
7/28 葱姜蒜切碎装盘备用
8/28 热锅给多点油
9/28 下入花生米，中火
10/28 炒至一部分炸开，开始变色
11/28 捞出来沥干油备用
12/28 锅留底油加入虾尾
13/28 炒至变红，成球状
14/28 加入葱姜蒜
15/28 炒香
16/28 加入料酒
17/28 炒入味
18/28 加入味极鲜酱油
19/28 炒匀
20/28 小火焖五分钟
21/28 加入花生米
22/28 给盐
23/28 胡椒粉
24/28 味精
25/28 拌匀即可盛出
26/28 装盘
27/28 一道美味的爆炒虾球就做好了
28/28 我是林乡，来香哈一起交流吧！
小龙虾怎么做还是需要焖熟透了吃比较健康，花生米热锅冷油一起下锅炒，炒出来的花生米会更酥更香，还会脱皮。这个做法人少或喝酒的人最合适。
