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生剥虾壳真的挺难!
1/8 准备鲜虾
2/8 剥壳,除去虾线,放生粉和少许水抓拌虾球,用水冲洗干净备用
3/8 虾壳可以不用扔掉,炒一下可以做云吞汤底哦!
4/8 准备鸡蛋3个
5/8 鸡蛋打散,加盐和葱花
6/8 热油锅,炒虾球
7/8 虾球变红后加蛋液翻炒
8/8 炒熟后盛起装碟
初学要早点准备,除虾壳和虾线要好久!