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这道菜是地地道道四川菜，它以麻辣为主，肥肠是经过事先加工好的，有12种香料精心压制而成，口感嫩滑Q弹。鱼片是选用上等的龙利鱼，保留它原先的嫩滑再加上自己秘制的调料，使鱼片更加富有口感。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 先把原料备好
2/4 过好水，浇上自己熬好的水煮料。
3/4 放上花椒辣椒浇辣油
4/4 然后一道美丽又不奢华的肥肠鱼就大功告成了。
不喜欢麻辣的朋友可以少放点花椒和辣椒
