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教给大家剁椒酱的做法，吃货学起来！
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/8 新鲜红辣椒洗净沥干水
2/8 手剁也可以，太慢，就用机器绞吧，整个过程，刀，菜板，机器等设备不能沾油
3/8 剁碎后备用
4/8 姜蒜伺候，用量按个人喜好，不喜欢的可以不放，放了当然更香。
5/8 继续剁碎
6/8 和碎辣椒拌在一起
7/8 加盐加白酒，糖，盐按平时个人的咸味来定，拌好后可以舔一下看盐够不
8/8 最后封盖密封，等待中。。。。全程不能沾油。
