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从老家带了点蒜，短时间吃不完，所以腌了一下。
15分钟
甜辣
初级
下饭菜
腌
其他
1/6 先把最外边的蒜皮剥掉，留一两层就可以了。
2/6 放盐腌制，这时候要颠匀盐，让蒜都沾上盐。
3/6 腌5个小时左右，稍微放点白糖。
4/6 放盐，只要盐化了，就再放盐颠匀，放四次左右就不要再放了，不要太咸，看蒜颜色会变深点了。
5/6 把醋熬一下，放凉了倒进瓶里腌住蒜，腌制半个月左右。
6/6 吃的时候拿出来几瓣，很好吃！
醋要熬一下再腌制蒜，瓶子一定要擦干，不能有水。
