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土豆蒸熟点，沒熟就切厚片一样。 这个土豆饼因沒炸好就沒红烧了，炸后淋香汁一样好吃
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 将土豆洗净，用蒸笼蒸熟去皮，再将土豆压成园饼
2/4 将肉泥加蛋白，鸡精，盐，淀粉制作成肉泥汁。青椒，老姜，蒜籽切米粒葱切花
3/4 把土豆饼中央放肉泥汁用干淀粉封口。锅放油将土豆煎炸成金黄色。
4/4 锅放油下姜，蒜炒香下土豆饼放高汤煮5分钟加青红椒入味在加鸡精，生抽，蒸鱼汁调盐收汁勾水芡淋红油香油出锅即可
