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*富的蛋白质且肉质新鲜细腻，食味清淡，清热降火，养颜*。做法极为简单，可根据个人口味加入调料。不错的一道菜哦
1/4 活虾去头洗净，加入一个鸡蛋，一小勺盐，搅拌均匀
2/4 植物油烧至无泡，放入虾炸炒，加入各种佐料
3/4 将熟后加入葱花
4/4 少许清水蒸煮至干
油要尽量多些，虾吸油量大，油少就炸不了。炒前放一个鸡蛋搅拌均匀吃起来更香脆
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