哑巴兔

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• 1/4 兔腿斩成粒，尖椒小米椒切片，青笋切菱形块。

• 2/4 兔肉码少许盐，用淀粉码嫩。

• 3/4 先把兔肉下油锅滑散，接着倒入青笋在油锅过一下马上倒起。

• 4/4 锅内加少许混合油，下花椒和小米椒尖椒煸炒一会再加入一炒勺水，接着下入兔肉和青笋焖3分钟，最后放入胡椒粉鸡精味精和少许白醋即可。

作者: 爱尚美食的厨师哥