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开始做的也不好，慢慢的熟练了蒸的就越来越好了。鸡蛋很嫩，好开心。我还会加强的，希望友友们多多支持！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 蛤蜊用清水冲洗干净
2/5 小锅中放少许水放入姜丝，将蛤蜊放进去煮至张开捞出。
3/5 将鸡蛋打散，按照1：1.2的比例倒入水
4/5 边倒边搅让鸡蛋和水彻底融合，加入鸡粉、盐调匀并过滤掉泡沫
5/5 取 一深盘，将蛤蜊铺入，倒入鸡蛋液，盖上保鲜膜，滚锅蒸10分钟，取出洒上葱花和香油即可
蛤蜊不能煮太久，微微张开就好了，鸡蛋最多蒸十分钟不然会太老了。
