拔丝白果

做法 将做法保存到手机

• 1/5 把鸡蛋全蛋打散，起锅放油煎饼，盛出备用

• 2/5 蛋饼放凉，切凌行块，放入玉米淀粉均匀上浆

• 3/5 锅起油，热7成左右，放入锅中炸，炸鼓之后，捞出再过遍油即可

• 4/5 锅里放白糖和醋，小火熬糖色，熬成粘稠状，放入鸡蛋饼，翻炒两下即可出锅。

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  5/5 最后撒点芝麻作点缀

小贴士

炸过油的，一定要使用玉米淀粉，因为它能使你做的东西酥脆。土豆淀粉不如它好。制作过程又忘拍照了，气死我了，下次，下次一定来个完整的菜谱。

作者: 晓美9