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草鱼不用选太大条的，2斤以下在家里比较好蒸，鱼肉嫩滑，配上黄豆酱蒸着吃鲜味十足。
1/6 鱼杀好洗净
2/6 两边切花
3/6 切姜片葱丝
4/6 黄豆酱
5/6 抹上姜片豆酱、酒、油。
6/6 蒸十分钟熟后放䓤丝在鱼上、淋上滚油。
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