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鸡翅的做法很多，比较喜欢的是烤鸡翅，不同腌料腌制，烤出来的味道也不一样；还有红酒烹制出来的贵妃鸡翅，可乐做出来的可乐鸡翅。现在就将可乐鸡翅的做法整理成菜谱，欢迎同道们多多交流。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 鸡翅反复清洗干净，挤干水分，在两面分别划几刀备用；
2/8 加热平底锅，放少许油；
3/8 把鸡翅摆在锅底，中小火煎制；
4/8 一面金黄后翻面煎制另外一面，都成金黄色后取出；
5/8 鸡翅不但不会吃油，还会煎出一些油来，所以锅子里面无需再加油，将葱段、姜丝、蒜片和干红辣椒放进锅里煸炒出香气；
6/8 放入煎好的鸡翅翻炒均匀，烹入红酒、生抽？蚝油，再次翻炒均匀后倒入可乐，没过鸡翅即可；
7/8 大火烧开，转中火炖20分钟，大火翻炒收汁；
8/8 出锅装盘，上桌食用。
煎鸡翅的时候不要总是随意翻动，等贴锅底一面煎好了再翻面，就不会粘锅；烹入红酒可使成品色泽更鲜亮，口感也甘醇；生抽蚝油用量不是很多，可以更好的突出可乐的味道。
