戚风蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 备好所用材料，蛋白蛋黄分离备用

• 

  2/12 盆中加入水，油，糖粉，盐及五个蛋黄用蛋抽打均匀

• 

  3/12 加入低筋面粉和奶粉用像皮刮刀搅拌均匀

• 

  4/12 无颗粒蛋黄糊放置一边

• 

  5/12 蛋白加入塔塔粉用电动打蛋器，打至有鱼泡加入三分之一糖

• 

  6/12 剩下糖在分二次加入，执置打成有羽毛妆，提起打蛋器刀头，有尖尖角硬性发

• 

  7/12 像皮刮刀取一少半蛋白，与蛋黄糊翻拌匀

• 

  8/12 在到回剩下蛋白继续翻拌均匀

• 

  9/12 倒入八寸活底蛋糕模具，充分振动汽泡

• 

  10/12 烤箱预热5分钟，170度，上下火烤30分钟

• 

  11/12 到扣烤盘架子上凉后脱模

• 

  12/12 非常好不塌陷

作者: 云儿淘淘姥姥

点击展开全部12个步骤