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打发蛋白放几滴醋稳定蛋白霜。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 把牛奶黄油倒入蛋黄防止蛋黄结皮
2/15 打发蛋白，高速打发放三次糖，再放几滴醋中速打发再转高速打发
3/15 打发到倒扣盆子蛋白霜不流动的状态就可以了
4/15 放盐搅拌蛋黄筛入面粉低速三秒打均匀再用手打蛋器打均匀，不用过度搅拌，以免起劲
5/15 到一半蛋白入蛋黄酱翻拌均匀
6/15 坚持另外一半蛋白霜是否消泡，如果消泡必须有手打蛋器搅拌一下。如果没有消泡直接把搅拌后的蛋黄糊倒入
7/15 倒入另一半蛋白霜继续翻拌
8/15 170度上下火三十分钟
9/15 补充一下，在放入烤箱前从二十里面处摔下消除气泡并且用牙签在表面打圈圈
10/15 烤好后从高二十厘米处再摔一下后倒扣
11/15 倒扣到蛋糕变凉再脱模
12/15 打发淡奶油用色素调颜色
13/15 用三个花嘴
14/15 先写字排版，把主要的玫瑰花画好
15/15 表花完成
用黄油替换色拉油味道更适合小朋友胃口。
