蓝莓戚风蛋糕(新年甜品)的做法_菜谱_香哈网
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蓝莓戚风蛋糕(新年甜品)
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蓝莓戚风蛋糕(新年甜品)

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作者: 橘子香味
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/12 准备食材

  • 蛋黄与蛋清分别装在两个容器中,蛋清的容器要无水无油,蛋黄加入20克白糖拌匀

    2/12 蛋黄与蛋清分别装在两个容器中,蛋清的容器要无水无油,蛋黄加入20克白糖拌匀

  • 加入牛奶和玉米油,拌匀

    3/12 加入牛奶和玉米油,拌匀

  • 筛入低筋面粉

    4/12 筛入低筋面粉

  • 翻拌均匀

    5/12 翻拌均匀

  • 蛋清加入20克白糖

    6/12 蛋清加入20克白糖

  • 电动打蛋器打发至硬性发泡

    7/12 电动打蛋器打发至硬性发泡

  • 蛋黄糊加入蛋清中,拌匀

    8/12 蛋黄糊加入蛋清中,拌匀

  • 加入蓝莓干,拌匀

    9/12 加入蓝莓干,拌匀

  • 放入6寸中空模具

    10/12 放入6寸中空模具

  • 烤箱预热165度,中层上下火烤45分钟左右,烤完倒扣在烤网上,晾凉后脱模

    11/12 烤箱预热165度,中层上下火烤45分钟左右,烤完倒扣在烤网上,晾凉后脱模

  • 成品图

    12/12 成品图

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