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戚风蛋糕~轻松蛋糕
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戚风蛋糕~轻松蛋糕

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刚开始接触烘焙,看一些前辈的经验都说戚风蛋糕对于新手来说比较难做。戚风因此还得了个“气疯”的别名……我第一次做就是在这样的心理阴影下?结果糊里糊涂的做成功了!也有过几次失败,内部过于湿润啊、局部塌陷呀的情况,在我调整了一下部分食材的占比之后,戚风成了手到擒来的“轻松蛋糕”——轻盈而松软、轻松而简单!

作者: 亦文

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