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15分钟
家常味
初级
其他
腌
其他
1/7 豇豆，红椒，姜，蒜洗净控干水份
2/7 粗盐30克备好
3/7 花椒挑出籽粒备用
4/7 锅中加2500毫升水，放入花椒和盐，煮10分钟，关火自然放凉
5/7 用干净玻璃瓶，把控干水豇豆和小红椒，姜，蒜盘好，到入放晾的水，再加几滴白酒
6/7 封闭好放通风阴凉地一星期即可捞出
7/7 成品
豇豆变色，就可以开瓶，切碎与牛肉或羊肉未一同炒吃，加入荷叶饼中更美味
