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鸡蛋搅拌时可以适量加入淀粉后搅拌均匀，这样打出的鸡蛋花颜色会比较好看！由于内脂豆腐比较嫩，下锅时注意不要弄烂
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备好需要的材料内脂豆腐，鸡蛋，黄瓜，油，盐，鸡精等
2/8 鸡蛋搅拌均匀，黄瓜切丝（最好细点），内脂豆腐去包装用小刀切均匀
3/8 锅烧热后加入少量食用油，放入葱花爆香
4/8 待葱花出香味，加入适量水大火烧开
5/8 待水烧开后加入切好的内脂豆腐，中火煮两分钟
6/8 放入切好的黄瓜丝，煮一分钟
7/8 均匀倒入搅拌均匀的鸡蛋，用勺子轻轻搅拌，注意不要太用力防止豆腐烂掉。
8/8 待鸡蛋熟后，加入适量盐，鸡精，胡椒，放入适量香菜就可以起锅了
如果习惯吃辣，胡椒可以多放些口味更加
