猪肉脯

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• 1/4 将猪肉切条剁碎，也可用绞肉机绞，加入上述材料，材料的多少根据自己的口味来调，也可加入一些鱼露，用筷子再搅上一段时间。

• 2/4 取出一张锡纸，平铺，抹上一层油，揭下来的时候好揭，把肉铺在锡纸上，盖上一层保鲜膜，用擀面棍把肉擀平，薄一点比较好，厚度最好一样，避免有的地方烤焦了，抹上蜂蜜，蜂蜜一勺子兑两勺水。

• 3/4 烤箱预热，我习惯预热150度10分钟，你们可以根据自己的需求，将烤盘放进去，上下火，我放的中层，180度烤15分中钟，15分钟后取出，倒掉里面烤出来的水，翻面刷上蜂蜜，继续烤15分钟。

• 4/4 烤制完成以后取出，放烤架上晾干，切片即可。

小贴士

烤的时候应该注意观察肉片的颜色，有的时候难免厚度不一样，导致有的地方焦了，还有就是温度的控制，很多人烤箱都不一样，所以有温差，大家可以根据自己烤箱的温差来调试。

作者: 绍桐小哥哥