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用家里的调味料做出料亭的味道，是件很愉快的事情.鯛魚的肉质鲜嫩，这是一道定番日本料理，不爱吃鱼的某些人也赞不绝口.
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 鱼去鳞清洁干净
2/9 锅里倒进各种调味料
3/9 姜切丝也放入锅里一起煮
4/9 直到煮开
5/9 放入打理干净的鱼
6/9 往鱼的身上浇上汁
7/9 然后用锡纸盖上，更好的锁住热气
8/9 再盖上锅盖，小火煮到锅里的汤汁减半，（大概煮20分钟）再用勺把汤汁浇鱼身上，关火闷15分钟起锅装盘
9/9 慢慢享用
鯛魚打理的时候，应该现在鱼身上划上十字，这样更容易入味.对这道菜感兴趣的话，不妨试试吧.
