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罗非魚:营养价值很不错,搭配上火腿，素菜营养更均衡，美味又可口。
36分钟
红油味
高级
烧烤
其他
其他
1/9 魚洗净，用料酒腌10分钟后，下油锅炸至两面金黄装盘备用。
2/9 白豆腐切方块，下油锅炸黄装盘备用。
3/9 姜切丝，葱切段，香菜切段，和蒜辦装盘备用。
4/9 火腿切方块装盘备用。
5/9 锅内放油烧热放入干椒段，花椒炒香，加入肥火腿炒1分钟，再放入蒜，姜妙香，加入老干妈风味豆豉，香辣酱，自制老酱，豆瓣酱炒香。
6/9 加入一大碗水，酱油，胡椒粉烧开。
7/9 加入炸好的豆腐块烧开。
8/9 再放入炸好的魚烧至入味加入鸡精装盆备用。
9/9 放上香菜即可上桌。
炸魚时要两面黄，配料要炒香。
