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一般我们家都拿豆角来炒猪肉。今天试下炒蚬肉，很不错的一道菜。
15分钟
家常味
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炒
其他
1/9 准备材料，
2/9 蚬肉放盆子里清洗干净，洗的时候拿个饭勺洗比较容易洗干净沙子。要多洗几次慢慢的洗。洗好捞出沥干水份。
3/9 豆角冼干净切碎粒
4/9 姜，蒜切碎
5/9 烧热锅放油，油热后放入蒜，姜爆香
6/9 再倒入蚬肉，炒到水干时。放入少量豉油，2勺料洒炒1分钟左右盛出
7/9 再次倒入油，油热后放入豆角炒至熟，
8/9 再把蚬肉倒入锅里和豆角一起翻炒，放些盐炒一两分钟就好了
9/9 装盆，可以吃了
蚬肉洗的时候要多洗几次沙才会洗干净，我都洗了十几次才干净。真的很难洗呀。
